LAVIS – Nei favolosi anni '60 i Righeira cantavano, quasi sempre verso la fine di agosto, «l'estate sta finendo e un anno se ne va / sto diventando grande lo sai che non mi va ...». Ed è appunto sull'aria di questa indimenticata canzone che ci si appresta, volenti o nolenti,all'annuale rituale della ormai famosa "Cena Contadina" che si celebra a Lavis proprio verso la fine di agosto e quest'anno per la 13^ edizione.
È stato infatti proprio nell'anno 2000 che dal Comune era scoccata la scintilla dell'iniziativa, peraltro nelle prime due edizioni, fortunatissime, svoltasi con la sede logistica proprio all'interno del Centro Storico, partendo dalla piazza Manci e su verso tutta la via Roma fino alla casa Varner e alla chiesa arcipretale di S.Udalrico. Ed ancora: le primissime edizioni rientravano nel programma autunnale dell'allora famoso "W AVISIO" e come data si svolgevano proprio nella serata della Festa Votiva dell'8 settembre, praticamente finita la processione intorno al paese si dava letteralmente la stura a tutta la manifestazione con annessi e connessi, anche perchè in quegli anni non esisteva ancora il problema dell'alcol test...
La data fissata quest'anno è quella di venerdì 31 agosto e la sede è ancora quella della piazzetta antistante la Biblioteca Comunale di via Filzi. L'organizzazione è totalmente in mano alla Pro Loco lavisana, ma come sempre ormai non manca il diretto patrocinio del Comune di Lavis Assessorato all'Ambiente e da quest'anno anche del consorzio turistico Piana Rotaliana-Königsberg, il tutto naturalmente inserito a dovere nell'ormai classico logo di "Eco Festa" sulla scia dei fortunatissimi "Porteghi & Spiazi" di non lontana memoria.
Il menù è naturalmente ispirato ed inserito nella vita contadina di un tempo ormai passato, ma per i buongustai e i perfezionisti del settore è quanto mai attuale e desiderato. Si parte con la "Pasta e fasoi", il classico minestrone casalingo delle nostre nonne, ricco di sapori e di tanta bontà casereccia. Il secondo, per così dire, include l'intramontabile "Tortel de Patate" con il ricco contorno di "formai, luganeghe e anca capussi en salata". Sorpresa e novità di quest'anno, come del resto ci ha confidato la presidente della Pro Loco Anna Piffer, sarà quella del cosidetto "Pan dolz", un dolce lavisano forse dimenticato dai più ma rimasto sempre attuale nei ricordi di chi è stato bambino...
Le bevande, naturalmente con moderazione visti i tempi che corrono insieme alle... automobili, vanno dai più disparati prodotti, birra,aranciate, acqua minerale e naturalmente fino ai vini lavisani, quelli veramente Doc, delle nostre colline e delle rigogliose pianure.
Quindi il top della serata sarà anche in questa edizione il ricco "minestron" con tante verdure oltre ai rinomati "fasoi" d'ordinanza e naturalmente alla pasta piccola. Il Tortel al seguito è confezionato con le patate lavisane, sia di pianura che di collina, mentre i "capussi" anch'essi made in Lavis, praticamente quelli coltivati e cresciuti nelle campagne di pianura verso la Paganella, Ospli e Zarghe compresi.
Se il tempo meteo non farà le bizze, sarà anche questa 13^ edizione una bella parentesi comunitaria, quindi da trascorrere tutti insieme alla propria famiglia, lontani da casa e dalla solita TV, ma anche con gli amici e specialmente, per chi è più fortunato, anche con le amiche del cuore. La collaborazione a questa ennesima edizione della "Cena Contadina" è stata assicurata anche quest'anno, oltre che dal ricco staff della Pro Loco capitanato da Anna Piffer, anche dal servizio logistico e di cantiere del Comune, dalle brave Donne Rurali lavisane, dalla Corale S.Cecilia, dal CRCSD Paganella e naturalmente da tutto quel valido contorno dei soliti, indispensabili, preziosi e sempre disponibili volontari sempre pronti sul campo.
Naturalmente durante la serata, che inizierà puntualmente alle 18.30, ci saranno anche gli intermezzi musicali eseguiti da Fabio e la sua fisarmonica. In caso di cattivo tempo, la Cena Contadina si trasferirà, armi e bagagli, nella struttura comunale "Nicola Parrotta" di viale Mazzini. Chiudiamo doverosamete e nuovamente con i Righeira ricordando a tutti che : «l'estate sta finendo e un'altro anno, purtroppo, se ne va ...»!
Domenica, 12 Agosto 2012 10:34
Lavis: l'addio all'estate con la cena contadina
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Giovanni Rossi
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Lunedì, 13 Agosto 2012 11:06
inviato da Giorgio P
E sbaglio pure io, L'estate sta finendo è del 1985 mentre del 1983 è Vamos a La playa...
RI Saluti cari, Giorgio. -
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Lunedì, 13 Agosto 2012 11:03
inviato da Giorgio P
Non avrei mai pensato di dover riprendere il signor Giovanni (anche se per poca cosa)che trovo sempre impeccabile. Segnalo però che la canzone dei Righeira non è dei mitici anni '60 ma del 1983. Era cmq impossibile dato che i due membri del gruppo sono nati rispettivamente nel 1960 e nel 1961.
Saluti cari, Giorgio.
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